Tirit Sezonuyla Birlikte Havza'da Kaz Satışları Başladı

Havza ilçesinde tirit sezonuyla birlikte canlı ve temizlenmiş kazlar pazarda yerini almaya başladı.

Kaz etinden yapılan tirit, bölgenin vazgeçilmez kış lezzeti olarak öne çıkıyor. İlçe pazarında satışa sunulan kazların fiyatı ağırlığına göre 800 lira ile bin 500 lira arasında değişiyor. Temizlenmiş kazın kilo fiyatı ise 300 ila 400 lira arasında.

Kaz satıcısı Bekir Ömür, havaların soğumasıyla birlikte kaza olan talebin de arttığını söyledi.

Ömür, "Ben canlı kaz satıyorum. Temizlenmiş kazın kilosu pazarda lira. Canlı kaz fiyatları kilosuna göre 800 ila bin 500 lira arasında değişmekte. Kesilecek bir kaz en az 4 kilo olmalı.” Dedi.

Ömür besili kazın kanatlarının alt kısmı ve göğüs kısmının yağlanmış olması gerektiğini belirtti.

Pazardan kaz satın alan vatandaşlar ise kaz fiyatlarının geçen yıla göre çok arttığını belirttiler.