Samsun'un Havza İlçesi'nde kış hazırlıklarına devam eden kadınlar tarafından kuşburnu marmelatı yaptılar.Kış hazırlıkları kapsamında salçalarını hazırlayan Havzalı kadınlar bölgede yetişen ve c vitamini deposu olarak bilinen kuşburnunu marmelat yaparak kış hazırlıklarına devam ettiler.Kuşburnu marmelatı yapan Sevnur Şimşek, uzun süre kaynattıkları kuşburnunu pişince sıcak sıcak kavanozlara koyup kışın tükettiklerini anlattı.Şimşek pazardan aldıkları kuş burunu temizleyip kaynattıktan sonra makinde çektirdiklerini belirterek; “ Makinede çektirdiğim kuşburnuna ölçeğine 7 kilo şeker ilave ederek yaklaşık 3 saat daha kaynattıktan sonra şişeliyoruz. Bir ölçek (Yaklaşık 15 kilo) kuşburnundan yaklaşık bir kiloluk 21 şişe marmelat çıkıyor.”dedi.Kışlık hazırlıkları kapsamında melemen, konserve ve salça yaptıklarını belirten Şimşek; “Bundan sonra Allah izin verirse kışlık hamur işlerimizi erişte, çorbalık keseceğiz daha sonra ise pancar pekmezimizi yapacağız. Kendi yaptığımız bereketli oluyor. Az az çarşıdan almaktansa her zaman elimizin altında oluyor. Ayrıca kendi ellerimizle hazırladığımız temiz oluyor ve çoluğumuza çocuğumuza bu ürünleri güven içinde yediriyoruz. Ayrıca pazarda bu tür ürünler pahalı.” diye konuştu.
GÜNCEL
Yayınlanma: 21 Eylül 2023 - 17:25
Kadınlar Havza Kış Hazırlığı İçin Kuşburnu Marmelatı Yaptılar
Samsun'un Havza İlçesi'nde kış hazırlıklarına devam eden kadınlar tarafından kuşburnu marmelatı yaptılar.
GÜNCEL
21 Eylül 2023 - 17:25