İlçemizde soğukların artması ve tirit sezonun açılması ile canlı ve temizlenmiş kazlar pazarda yerini almaya başladı.

Havza’da soğukların başlaması ile birlikte bölgenin vazgeçilmez kış lezzetlerinden olan tirit sezonun başlaması nedeni ile canlı ve temizlenmiş kazlar ilçe pazarında yerini almaya başladı.

Havza ilçe pazarında canlı kaz fiyatları 250 liradan 500 lira arasında kazın kilosuna kadar değişiklik göstermekte. Temizlenmiş kazın kilo fiyatı ise 120 lira.

Kaz satıcısı Tolgahan Burak Muhabbet Altınok, yaptığı açıklamada, Havza, Kavak ve Vezirköprü'de kazdan yapılan tiride ilgi gösterildiğini belirtti.

 

Havaların soğuması ile birlikte kaza olan talebinde arttığına değinen Altınok; “Ben canlı veya kesilmiş ve temizlenmiş kaz satıyorum. Temizlenmiş kazın kilosu 120 lira. Ortalama 350 - 400 liraya temizlenmiş iyi bir kaz alabilirsiniz. Şubat ayına kadar bu yoğunluk devam eder.” Dedi.

Atınoluk ise canlı kazın fiyatının 250 lira ile 500 lira arasında değiştiğini, besili kazın kanatlarının altı kısmı ve göğüs kısmının yağlanmış olması gerektiğini belirtti.

Pazardan kaz alan vatandaşlar ise kaz fiyatlarının geçen yıla göre aynı olduğunu belirterek fiyatlardan memnun olduklarını dile getirdiler.

Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde, özellikle Samsun ve civarında yaygın olarak yenilen bir yemek türü olan tirit, kazın yanı sıra ördek, tavuk, inek veya koyun eti ile de yapılabiliyor