Havzalılar Kültür Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Geleneksel 17. Tirit Gecesine hazırlanıyor.

Canik Kültür Merkezi Çırağan Salonunda 05 Mart 2022 Cumartesi Günü Saat: 18.00'da gerçekleşecek geceye Samsun ve Samsun dışından çok sayıda davetlinin katılacağı bildirildi.

Havzalılar Kültür Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Yahya Bozkurt gece ile ilgili olarak şunları söyledi: "Tirit yemeklerinin son yıllarda daha da yaygınlaştığını görüyoruz. Tirit yalnız bir yemeğin adı değildir. Birlik ve beraberliğin de adıdır. Dostluğun muhabbetin adıdır. Anadolu kültür ve geleneğini yaşatmanı adıdır. Dünden bugüne ocakbaşı sohbetlerini şehirlere taşımanın adıdır. Köklü milletler zengin mutfak kültürüne de sahiptirler. Bizler de yöremizde tarihi bir geçmişe sahip olan tirit yemeğini ve buna bağlı olarak bu muhabbeti yaşatma gayreti içerisindeyiz.  Bu vesile ile yıllardır gönülden gönle köprüler kurarak bugünlere geldik. Öyle çoğaldık ve büyüdük ki 15- 20 kişilik sofralardan 1000 kişilik salonlara sığmayacak duruma geldik. Bundan 10-15 yıl evvelini hatırlayacak olursak tirit yemeği yöremizde ancak kırsal alanlarda köylerimizde veriliyordu. Şimdi ise yaygınlaşmasından dolayı ekonomik anlamda da büyük gelişim yaşanıyor. Restoranlarımız özellikle tirit yemeği yapıyor. Buna bağlı olarak da kaz üretimi yaygınlık kazanıyor. Aile bütçesine ciddi katkı ve girdi sağlanıyor. Bu hareketliliğin temelinde de karınca kararınca yer almış olmaktan büyük mutluluk duyduğumu söylemeliyim. Geleneksel hale getirdiğimiz ve bu yıl 17. sini gerçekleştireceğimiz Tirit Gecemizin heyecanı içerisinde tirit gecemize davet ediyorum" dedi