Havza'da kış aylarında tirite artan talep dolayısıyla kaz fiyatları sezon başında 60 ila 80 lira iken bugünlerde 125-130 liraya kadar yükseldi.
Havza ilçesinde, kış aylarında yapılan tirit dolayısıyla kaz fiyatının 60 ila 80 liradan 140 liraya kadar çıktığı belirtildi.
Samsun'un iç bölgelerinde özellikle kış aylarında yapılan tirit, kaz fiyatlarının artmasına neden oldu. İlçede sezon başında 80- 90 lira arasında satılan kazın fiyatı, 130 hatta 140 liraya kadar çıktı.
Kaz besicisi İsmail Yılmaz yaptığı açıklamada, kış sezonu nedeniyle kaz fiyatlarının yüksek olduğunu söyledi.
Kaz fiyatlarının son günlerde yükseldiğini dile getiren Yılmaz, “Temizlenmiş kazlar 125 ila 140 lira arasında. Temizlenmiş
kazlar 3,5 ila 4- 5 kilo arasında gelmekte. Canlı kaz fiyatları ise 100 liradan başlıyor, kilosuna göre değişiyor.
Havza, Kavak ve Vezirköprü’de kazlar yoğun ilgi görüyor.
Kış aylarında havalarında soğuması ve kaz tiriti dolayısıyla kaza yoğun talep oluyor. Bu da fiyatları yükseltiyor.” dedi. Pazara kaz almak için gelen Hikmet Örnek ise kaz fiyatlarının paha olduğunu belirterek;
“Biz alıcılara göre fiyatlar pahalı geliyor.” Dedi. Pazarda kaz satıcıları ile kaz almak için pazara gelenler arasında sıkı pazarlıklar yaşanmakta.
Tirit, Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde özellikle Kara-deniz'de Samsun ve civarında yaygın yapılan bir yemek.
Et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılan yemek olarak tanımlanan Tirit, kazın yanı sıra ördek, tavuk, eti ile de yapılıyor.Haber A. Altun
EKONOMİ
11 Ocak 2017 - 07:08
Güncelleme: 11 Ocak 2017 - 09:50
İlçemizde Tirit, Kaz Fiyatlarını Arttırdı
Temizlenmiş kazlar 125 ila 140 lira arasında. Temizlenmiş kazlar 3,5 ila 4- 5 kilo arasında gelmekte.
EKONOMİ
11 Ocak 2017 - 07:08
Güncelleme: 11 Ocak 2017 - 09:50
İlginizi Çekebilir